虫草老鸭汤可以放泡萝卜吗,老鸭虫草汤炖多久放什么配料好优质

390次浏览 | 2024-06-22 21:48:49 更新
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虫草老鸭汤可以放泡萝卜吗

虫草老鸭汤里面可以放泡萝卜。

具体配料有:麻鸭1只,约4斤、酸萝卜2个约0.6斤、虫草少许,生姜适量,料酒少许。

做法步骤:1、麻鸭宰杀后去除内脏,清洗干净,剁成大块。

2、烧开一锅水,放入鸭块,加入少许料酒,把它焯水。

3、将鸭肉捞起,洗去血沫。

4、酸萝卜切成大块。

5、鸭肉先放入汤锅里,加入虫草,生姜以及适量的水炖一个小时左右。

6、放入酸萝卜,小火炖两个小时左右即可。

最好不要放。

1.泡萝卜炖鸭是凉补,可以清热去肺热,至咳的功效,而虫草是温补,虫草老鸭汤也就是温补,两种功效不一样的东西放在一起煮没有什么作用的,所以最好不要这样煮。

2.泡萝卜炖鸭和虫草老鸭汤单独喝都很美味,但合在一起就是黑暗料理。最好不要尝试。

老鸭虫草汤炖多久放什么配料好

老鸭虫草汤:

主料:鸭 1000克

辅料:冬虫夏草10克 枣(干) 6克

调料:大葱 5克 姜 5克 盐 2克 料酒 5克 各适量

1.将宰杀后的老鸭洗净,空干水分;

2.红枣洗净,去核;

3.姜切片,葱切段;

4.将葱段、姜片、红枣、虫草放入洗净的鸭肚内,用牙签封口;

5.把放好药物的鸭子放进小锅,加入适量清水、盐、料酒;

6.再将小锅放进已经倒好水的大锅内,隔水用文火炖1小时左右即可食用。

老鸭虫草怎么炖

  原料  老鸭一只约1800克,虫草15克,火腿50克,盐10克,味精10克,绍酒15克,姜片15克,香葱20克,上汤100克。  做法  1.鸭下沸水锅烧滚片刻,去尽腥味和血水,出锅洗净。虫草洗净,火腿切成薄片;  2. 将鸭子放入盛器内,上放虫草、火腿片、葱姜、绍酒,再加上汤和调味,随后用玻璃纸上盖密封,上笼蒸约2小时至炖酥为止。取出,去掉葱姜,将虫草插在鸭子上即可。  此汤容易进补,晚上吃最佳。

1、虫草用清水洗净泥沙,备用

2、老鸭洗净,切块,倒入适量黄酒拌匀、去味

3、放入滚水中,焯水,捞出用凉水冲净

4、炖锅内放入姜、大葱,烧开,下老鸭和虫草

5、再次把水烧开,改小火慢熬,熬至熟透,鸭肉耙软即可

虫草煲老鸭汤有什么功效

谢谢悟空的邀请!虫草煲老鸭汤是一种非常常见的用法。冬虫夏草是一种名贵的中药材。

首先,我们先来看看它的功效。

冬虫夏草,甘平。功效为壮肾阳,补肺平喘,止血化痰。常用于治疗肾虚阳痿,腰膝酸软。肺肾两虚的久咳虚喘,肺阴不足的,劳咳痰血。

鸭肉在李时珍的《本草纲目》中有记载。“鸭肉性味甘、寒,填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。

虫草煲老鸭汤,是一种药膳。两者相互配合,特别适用于肺肾两虚的人服用。

能够止咳平喘,适合慢性支气管炎患者食用。

具有增强免疫力,抗衰老的作用。

有增强体力,壮阳补肾的疗效。

能够消除疲劳,改善精力,延年益寿。

对女子月经不调,腰膝酸软等肾虚症也有很好的功效。

虫草价格不菲,购买的时候我们要鉴别真假,以防上当。

虫草的特点:虫体如蚕,长3到5cm,外表土黄色至黄棕色,偶然会见到棕褐色。粗糙,环纹明显,共有20到30条环纹。全身有足8对,接近头部有3对,中部4对,接近尾部1对。中部4对最明显。头部黄红色,尾如蚕尾。质地脆,容易折断。断面略平坦,淡黄白色。气味腥,味微苦。

我是中药药剂师,左岸繁华似锦。请大家关注我!我将为大家带来更多中药的养生知识。

谢邀;冬虫夏草四、五枚,取老雄鸭一只,去肠杂,将鸭头劈开,纳药于其中,用线扎好,加姜及调料,蒸烂食之。有补虚作用,能治体虚及虚证的调养,其味美,功似人参。

【食材用途】冬虫夏草味甘而温,性平而气香。是一种温和的滋补药。有益肺补肾、补肾益精髓、止血化痰、治痨咳等功效。据化学分析,它含有蛋白质、脂肪、冬虫夏草素、维生素B12等成分,据现代医学研究发现,虫草浸剂有扩张支气管的显著作用。虫草素对链球菌、鼻疽杆菌及葡萄状球菌等有抑制作用。适用于治疗肺结核、贫血虚弱、神经性胃病、呕吐反胃、腰膝痛、遗精、老年人胃寒等症。一般用量3~9克。禁忌:肺热者不要随意服用。

鸭:味甘、咸凉。入脾、胃、肺、肾经。有滋补阴液,滋阴养胃,利水消肿。适用于阴虚所致的骨蒸潮热、咳嗽痰少、口渴少气、身体虚弱等症。

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发布于 2024-06-22 21:48:49
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